Gastronomia
Caraguatatuba recebe 13º Festival do Mexilhão no Massaguaçu
O 13º Festival do Mexilhão de Caraguá tem o principal objetivo de resgatar a cultura caiçara, através da maricultura e o fomento do turismo da região, trazendo pratos elaborados à base de mexilhão, como lambe-lambe, bolinho de mexilhão, marisco ao bafo com vinagrete, entre outras receitas.
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Após alterações no calendário devido às condições climáticas desfavoráveis, parece que o 13º Festival do Mexilhão será realizado entre os dias 08 e 10 dezembro na Praça Irmã Lucila, no bairro Massaguaçu. Com entrada gratuita, o evento gastronômico e cultural promete agitar a região norte com uma programação musical variada.
As tendas gastronômicas funcionarão na sexta-feira (8), das 19h à 0h; no sábado (9), das 12h à 0h e no domingo (10), das 12h às 22h.
Panela grande de ferro com preparo de marisco lambe-lambe | Foto: Divulgação/PMC
O Festival do Mexilhão é organizado pela Prefeitura de Caraguatatuba e Associação dos Pescadores e Maricultores da Praia da Cocanha (Amapec), com um cardápio de pratos elaborados à base de mexilhão, como lambe-lambe, bolinho de mexilhão, strogonoff, marisco ao bafo com vinagrete, entre outras receitas.
A Festa do Mexilhão tem o principal objetivo de resgatar a cultura caiçara, através da maricultura e o fomento do turismo da região.
Serão seis estandes de venda de pratos de mexilhão, um estande de doces, dois estandes de cerveja artesanal, a Casa Caiçara (café e bolos) e a tenda de artesanato caiçara.
Programação dos shows musicais
- Sexta-feira (08/12)
- 19h às 22h – Banda Feira Livre (MPB, pop, reggae)
- Sábado (09/12)
- 13h às 16h – Pagode dos Amigos
- 16h30 às 19h30 – Saquaritá (forró)
- 20h às 23h30 – Zirinho da Bahia (axé, forró, pop e sertanejo)
- Domingo (10/12)
- 12h às 15h – Carlinhos Gilbert (MPB)
- 15h30 às 18h30 – Jhon Henrique (pagode)
- 19h às 22h – Conexão Central (rock)
- Nos intervalos entre as bandas, haverá apresentação do DJ André Calisto.
O que é mexilhão?
Basicamente, se trata de uma espécie de marisco, que ao ser consumido promove inúmeros benefícios para a saúde.
Mexilhões habitam costões rochosos da região entre marés | Foto: Agro20
Para quem não sabe o que é mexilhão, consiste em um fruto do mar, uma espécie de marisco, chamado de molusco bivalve. Ou seja, um molusco protegido por uma concha dupla, de coloração preto-azulado. Por outro lado, no seu interior, o marisco apresenta uma carne pequena e macia, com bastante sabor e vantagens nutricionais.
Além disso, são animais filtradores, que se alimentam de algas microscópicas e materiais em suspensão. Visto que, ele não apresenta restrições de clima e salinidade, e é cultivado em grandes quantidades, dessa forma, há um baixo custo em sua produção.
Além disso, os mexilhões apresentam diversos benefícios para a saúde. Por exemplo, são excelentes fontes de vitamina B12, proteínas e alguns minerais, como ferro e zinco. Mas também, são fontes de ômega 3, além de possuir propriedades anti-inflamatórias.
Em suma, os mexilhões costumam habitar regiões rochosas próximas às ondas do mar, e respiram através de lâminas branquiais e das membranas da superfície interna do mexilhão.
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Sobre o autor
Rogério@rogeriogolob
Meu nome é Rogério Golob, sou criador do site Guia Vale do Paraíba. Sou apaixonado por natureza, fotografia e vídeos, e gosto de compartilhar minhas experiências e dicas dos lugares que visito. Minha missão com este projeto é inspirar outros viajantes a explorarem diferentes lugares da região.
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